Koch/Köchin

Das Felix - Am Hinzenberg liegt direkt an der Havel, unweit des Potsdamer Hauptbahnhofs in der Kleingartensparte "Am Hinzenberg". Hier kann man bei einem guten Glas Wein die Seele baumeln lassen, mit gesundem und leckerem Essen neue Energie tanken oder mit seinen Lieblingsmenschen einfach nur genießen. Dabei darf natürlich eines nicht fehlen: Unser Team ist herzlich und zuvorkommend und macht jeden Augenblick für unsere Gäste unvergesslich schön. Unsere Gäste verlassen uns nicht nur satt, sondern auch glücklich und rundum zufrieden. Aber das Wichtigste: sie kommen vor allem auch gerne wieder. Die traumhafte Lage unserer Location mit Außenbereich und Blick auf Havel ist perfekt für tolle Events an den Sommerabenden. Aber auch an den kalten Tagen ist es drinnen, an unserem Kamin, wahnsinnig gemütlich. Ob private Anlässe oder Firmenveranstaltungen - bei uns ist man genau richtig. Bei uns ist Platz für viele.Und wenn das nicht reicht? Unsere Foodtruck-Flotte sieht nicht nur cool aus, wir sind damit auch für Events außer Haus flexibel, denn wir bringen unsere Küche gleich mit.Bei uns gibt es immer etwas zu tun und langweilig wird es nie - denn wir haben noch einen großen Bruder in der Film- und Fernsehstadt! Hier kannst du auf kleinen und großen Events ganz schön was erleben und bist immer hautnah dabei.

Was erwartet dich?

• du koordinierst und leitest die gesamten, täglichen Küchenaktivitäten (für einen reibungslosen und professionellen Ablauf)
• du bestellst und kalkulierst die angebotenen Speisen
• du übernimmst die Qualitätskontrolle (Warenannahme, Kontrolle und fachgerechtes Lagern)
• du sorgst für die Qualitätssicherung / Einhaltung der HACCP-Richtlinien (Gewährleistung der Ordnung, Sauberkeit und Hygienevorschriften)
• du gewährleistest ein perfektes „Mise-en-place“
• du sorgst für die Herstellung und Zubereitung von Speisen für das „à-la-Carte-“ bzw. "To-Go"-Geschäft und Caterings
• du leitest und motivierst das Küchenteam und kontrollierst die jeweiligen Posten
• du unterstützt die Dienstplangestaltung

Was bieten wir dir?

• ein motiviertes dynamisches Team mit flacher Hierarchie
• ein Arbeitsumfeld mit toller Atmosphäre
• eine leistungsgerechte Vergütung
• Abwechselung: du arbeitest nicht nur bei uns im Haus, sondern auch auf Caterings und Events
• eine faire und transparente Trinkgeldbeteiligung
• Personalrabatte und -versorgung
• Firmenmitgliedschaft bei Fitness First
• flexible Arbeitszeiten, u. v. m.

Was solltest du mitbringen?

• motiviert und willst Teil eines neuen Teams sein?
• natürlich freundlich und hast Spaß an dem was du tust?
• verantwortungsvoll und siehst Arbeit und packst mit an?
• belastbar und verlierst bei Stress weder die Fassung, noch Dein Lächeln?
• Ehrlichkeit, Aufmerksamkeit, Kreativität, Authentizität, Offenheit und ein respektvolles Miteinander gehören zu deiner Grundausstattung?
• berufserfahren in vergleichbarer Position?
• du willst gemeinsam mit dem Service-Team Erlebnisse im Felix-Style und dazu das passende Küstenfeeling in Potsdam schaffen?

Unsere Stellen sind geschlechterunabhängig.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Unsere Stellenausschreibungen richten sich stets an alle berufsfähigen Menschen, unabhängig von Alter, Geschlecht, Herkunft, sexueller Orientierung, Behinderung, Religion und Weltanschauung etc. Die Bewerberauswahl erfolgt ausschließlich qualifikationsorientiert. Irrtümer in den Angaben und der Schreibweise vorbehalten.